2026-09

釣り堀で釣ったシマアジを約1℃の氷水で2晩保存して実食。皮引きで包丁が脂まみれになるほどの脂のりでした。刺身の食感・香り・旨味や、レンジパンで作った兜焼きの味を実体験から紹介します。

2026年9月、福井県美浜町のひるが海上釣堀へ家族4人で行ってきました。岸壁釣りコースの料金や実際にかかった総額15,400円、マダイ3匹とシマアジ1匹の釣果、子連れで楽しんだ感想や持っていけばよかった道具を紹介します。

スーパーで購入した小ぶりな毛蟹2匹を自宅のせいろで蒸し、甲羅盛りにして食べた記録。脚肉や胴体の身の取り出し方、ズワイガニとの食感の違い、身の甘みや濃厚なカニ味噌の感想を写真付きで紹介します。

スーパーで購入した約35cmのメジナを刺身で食べた記録。ピチットシートで約2時間脱水し、熟成せずに食べてみました。気になる臭みや脂のり、実際の味を写真付きで紹介します。

自宅で岩魚を湧水かけ流しで飼育している記録。真夏でも約10℃の湧水を120cm水槽に24時間給水し、自作のダブルサイフォン式排水パイプで排水。金網によるイタチなどの鳥獣対策も写真付きで紹介します。

自宅で岩魚の人工授精と稚魚の飼育を始めて、今年で2年目になります。1年目と2年目では、孵化する時期はほぼ同じでしたが、その後の成長スピードにはかなり大きな差が出ました。1年目の個体は約15cmになるまで約14か月かかりましたが、2年目の個体...

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人工授精から孵化までの様子は、**「岩魚の人工授精に挑戦｜採卵から孵化までの飼育記録」**で紹介しています。岩魚の人工授精に挑戦｜採卵から孵化までの飼育記録自宅で人工授精させた岩魚の卵が孵化し、そこから稚魚の飼育が始まりました。これまで2年...